Speisekarte

Vorspeisen

  • Aperitivo

    € 16

    1 Aperol Sprizz / Oliven / Parmaschinken

  • Frische Austern

    € 6 pro Stück
    € 25 Stück für 5

    Schalottenvinaigrette / Zitrone

  • Tafelspitzbrühe

    € 7,50

    Pfannkuchen Streifen / Gemüse Julienne

  • Badehaus Bruschetta

    € 13

    Geröstetes Brot / Kirschtomate / Geschmorte Paprika / Rote Zwiebel / Knoblauch / frischer Basilikum

  • Carpaccio vom hausgebeizten Lachs

    € 19

    Meerrettich-Dijon-Creme / Knoblauchbrot

  • Beef Tatar vom Simmenthaler Rind

    € 21

    Sardelle / Kapern / rote Zwiebel / Dijonsenf / Paprikamajo / gebackenes Wachtelei

  • Anti Pasti

    € 17

    Gebratenes mediterranes Gemüse / Burrata / Parmaschinken

  • Vorspeisen-Variation für 2 Personen

    € 29

    Anti Pasti / Beef Tatar / 2 Austern

Zwischengerichte

  • Burrata

    € 15

    Linguine / Basilikum Pesto / Kirschtomaten

  • Steinpilz Ravioli

    € 22

    Nussbutter/ Kräuter / Parmakrusteln

  • Linguine al ragù

    € 13

    Bayrisches Kalb / Pancetta / bayrisches Rind / Tomate / Basilikum

Fisch

  • Badehaus Salat

    € 21

    Gemischter Blattsalat / Hausdressing / Fischfilets / Garnele / Knoblauchbaguette

  • Gebackenes Zanderfilet

    € 28

    Kartoffel-Gurkensalat / Zitrone / Sauce Tatar

  • Gebratenes Saiblings Filet

    € 28

    Kartoffel-Limettenpüreé / glaciertes Gemüse

  • Black Tiger Garnelen

    € 25

    Basilikum-Risotto / getrocknete Tomaten

Ohne Fleisch

  • Vegan Curry

    € 19

    Rotes Thai Curry / Gemüse / Kokosmilch / Basmatireis

  • Käsespätzle

    € 19

    Bergkäse / Sahne / Schnittlauch / Röstzwiebeln / Gurkensalat

Fleischgerichte

  • Backhendl

    € 21

    vom Maishendl / Kartoffel-Gurkensalat / Zitrone / Preiselbeeren

  • Caesar Salat

    € 21

    Romanaherzen / Kirschtomaten / Grana Padano / Croutons / gebratenes Maishendl

  • Wiener Schnitzel

    € 30

    Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone

  • Ochsenfetznburger

    € 22

    Niedertemperatur gegarter Rindernacken / BBQ Sauce / Meerrettich-Cole Slaw / Brioche / Steakhouse Frites

  • Schweinefilet im Speckmantel

    € 27

    Schwammerlrahm / Butterspätzle / Gurkensalat

  • Tagliata di Manzo

    € 27

    aufgeschnittenes Entrecôte vom Simmenthaler Rind / Pinienkerne / Rucolasalat / Kirschtomaten / Grana Padano

  • Zwiebelrostbraten

    € 32

    von der Rinderlende / Käsespätzle / Zwiebeljus / Speck-Bohnen

Special

  • Hausgemachter Kaiserschmarrn

    € 14

    -Wartezeit ca. 20 Minuten-
    Apfelmus / Zwetschgenröster

Wein- & Aperitifkarte

Aperitif

  • Gin Chilla – Gin Chilla, Prosecco, Soda, Gurke (0,20l)

    € 7,5

  • Martini Bianco (0,05l)

    € 6,5

  • Campari Orangensaft oder Soda (0,3l)

    € 8

  • Negroni (0,1l)

    € 9,5

    Martini Rosso, Gin, Campari

  • Badehaus Negroni (0,1l)

    € 11

    HINT Herbal / Tanqueray London Dry Gin / Martini rosso

Schaumweine / Champagner

  • Valdo Cuvée di Boj (0,1l)

    € 6

  • Valdo Cuvée di Boj (0,75l)

    € 38

  • Valdo Paradise Rosé Brut (0,1l)

    € 6

  • Valdo Paradise Rosé Brut (0,75l)

    € 38

  • Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut (0,1l)

    € 14,5

  • Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut (0,375l)

    € 50

  • Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut (0,75l)

    € 89

  • Bruno Paillard Première Cuvée Rosé (0,75l)

    € 109

  • Champagner Taittinger Prestige Rosé (0,375l)

    € 55

  • Champagner Ruinart Rosé Brut (0,75l)

    € 129

Sprizz

  • Aperol Sprizz (0,20l)

    € 7,9

    Prosecco, Soda, Aperol

  • Hugo (alkoholfrei) (0,20l)

    € 7,9

    Prosecco, Soda, Holundersirup

  • San Bitter Sprizz alkoholfrei (0,20l)

    € 7,9

    Prosecco alkoholfrei, Soda, Sanbitter

  • Lillet Berry (0,20l)

    € 7,9

    Lillet Blanc, Russian Wild Berry

  • Lillet Roseberry (0,20l)

    € 7,9

    Lillet Rosé , Russian Wild Berry

  • Campari Sprizz (0,20l)

    € 7,9

    Campari / Prosecco / Soda

  • Sarti Sprizz (0,20l)

    € 7,9

    Sarti Rosa / Prosecco / Soda

  • Forbidden Berry (0,20l)

    € 9,5

    H´NT Waldbeere / Zitrus / Prosecco

  • Passion Pink (0,20l)

    € 9,5

    H´NT Pink Grapefruit – Rhabarber / Prosecco

  • Velvet Mandarine (0,20l)

    € 9,5

    H´NT Zitrus Spritz – Mandarine / Prosecco

Champagner Drinks

  • Bellini Royal

    € 17,5

    Pfrisichpüreé / Champagner

  • French 75

    € 19,5

    Gin / Zitronensaft / Zuckersirup / Champagner

  • Kir Roya

    € 19,5

    HN´T Waldbeere / Champagner

Weißwein

  • Riesling VDP Gutswein (0,10l)

    € 4,9

    Weingut Prinz
    Rheingau, Deutschland
    Kräftige Mineralität und Frische

  • Riesling VDP Gutswein (0,20l)

    € 8,9

    Weingut Prinz
    Rheingau, Deutschland
    Kräftige Mineralität und Frische

  • Riesling VDP Gutswein (0,75l)

    € 29,50

    Weingut Prinz
    Rheingau, Deutschland
    Kräftige Mineralität und Frische

  • Riesling St. Stephan Lagenwein (0,75l)

    € 52

    Weingut Matthias Gaul
    Pfalz, Deutschland
    Intensiv und kraftvoll mit Finesse. Alte Reben auf felsigem Kalkstein

  • Riesling, Kiedricher Klosterberg, Erste Lage, VDP (0,75l)

    € 55

    Weingut Robert Weil
    Rheingau, Deutschland
    Trockener Riesling mit hoher Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz

  • Lugana DOC (0,10l)

    € 5,5

    Monte del Frá
    Custoza, Venetien, Italien
    Duft von weißen Blüten, Brennesseln und unreifen Aprikosen. Herzhaft, fruchtig harmonisch, angenehm trocken.

  • Lugana DOC (0,20l)

    € 9,5

    Monte del Frá
    Custoza, Venetien, Italien
    Duft von weißen Blüten, Brennesseln und unreifen Aprikosen. Herzhaft, fruchtig harmonisch, angenehm trocken.

  • Lugana DOC (0,75l)

    € 32

    Monte del Frá
    Custoza, Venetien, Italien
    Duft von weißen Blüten, Brennesseln und unreifen Aprikosen. Herzhaft, fruchtig harmonisch, angenehm trocken.

  • Lugana Prestige DOP (0,75l)

    € 33

    Ca Maiol
    Lombardei, Italien
    Duft von grünem Apfel, Limette und Hafer. Aromen von wildem Thymian und weißem Pfeffer. Weich, ausgewogen und mineralischer Abgang

  • Grüner Veltliner Federspiel (0,10l)

    € 4,9

    Domäne Wachau
    Wachau, Österreich
    Duft von grünen Äpfeln, weißem Pfeffer, leichte Kräuternoten. Elegant strukturiert, feine Säure

Rosé

  • Rossi Spätburgunder & Portugieser (0,10l)

    € 4,5

    Weingut Jürgen Hofmann
    Rheinhessen, Deutschland
    Leicht und saftig mit frischer Säure. Aromen von Himbeere und Erdbeere sowie leichte, harmonische Restsüße

  • Rossi Spätburgunder & Portugieser (0,20l)

    € 7,5

    Weingut Jürgen Hofmann
    Rheinhessen, Deutschland
    Leicht und saftig mit frischer Säure. Aromen von Himbeere und Erdbeere sowie leichte, harmonische Restsüße

  • Rossi Spätburgunder & Portugieser (0,75l)

    € 27

    Weingut Jürgen Hofmann
    Rheinhessen, Deutschland
    Leicht und saftig mit frischer Säure. Aromen von Himbeere und Erdbeere sowie leichte, harmonische Restsüße

  • Lustspiel trocken (0,10l)

    € 4,9

    Weingut Manz
    Rheinhessen, Deutschland
    Duft und Geschmack nach Erdbeere, Himbeere und Kirsche

  • Lustspiel trocken (0,20l)

    € 8,9

    Weingut Manz
    Rheinhessen, Deutschland
    Duft und Geschmack nach Erdbeere, Himbeere und Kirsche

  • Lustspiel trocken (0,75l)

    € 29,5

    Weingut Manz
    Rheinhessen, Deutschland
    Duft und Geschmack nach Erdbeere, Himbeere und Kirsche

  • Alie Ammiraglia Syrah & Vermentino (0,75l)

    € 38

    Frescobaldi, Toscana, Italien
    Aromatik und Duft von leichter weißer Blüte, Waldbeere und Zitrusschale. Mineralisch.
    Angenehm reicher und langer Abgang

Rotwein

  • Negromaro „Salore“ (0,10l)

    € 4,5

    Cantine de Falco
    Salice Salentino, Apulien, Italien
    Alterung im Barrique. Intensive rubinrote Farbe. Anhaltendes und angenehmes Bouquet von Waldbeeren, reifen
    Kirschen mit zarten würzigen Noten.

  • Negromaro „Salore“ (0,20l)

    € 7,5

    Cantine de Falco
    Salice Salentino, Apulien, Italien
    Alterung im Barrique. Intensive rubinrote Farbe. Anhaltendes und angenehmes Bouquet von Waldbeeren, reifen
    Kirschen mit zarten würzigen Noten.

  • Negromaro „Salore“ (0,75l)

    € 27

    Cantine de Falco
    Salice Salentino, Apulien, Italien
    Alterung im Barrique. Intensive rubinrote Farbe. Anhaltendes und angenehmes Bouquet von Waldbeeren, reifen
    Kirschen mit zarten würzigen Noten.

  • Tempranillo, Crianza D.O.P (0,10l)

    € 4,5

    Bodegas Casa Primica
    Rioja, Spanien
    Aromen von Zedernholz, roten und reifen Beeren, Gewürzen und Vanille. Geschmacklich balanciert und erstaunlich
    reif. Vollmundig und würzig mit feiner Eleganz.

  • Tempranillo, Crianza D.O.P (0,20l)

    € 7,5

    Bodegas Casa Primica
    Rioja, Spanien
    Aromen von Zedernholz, roten und reifen Beeren, Gewürzen und Vanille. Geschmacklich balanciert und erstaunlich
    reif. Vollmundig und würzig mit feiner Eleganz.

  • Tempranillo, Crianza D.O.P (0,75l)

    € 27

    Bodegas Casa Primica
    Rioja, Spanien
    Aromen von Zedernholz, roten und reifen Beeren, Gewürzen und Vanille. Geschmacklich balanciert und erstaunlich
    reif. Vollmundig und würzig mit feiner Eleganz.

  • Montepulciano d´Abbruzzo DOC (0,10l)

    € 4,5

    Buccicatino *bio
    Abruzzen, Italien
    Rubinrote Farbe, trocken und schmackhaft. Fruchtige, anhaltende Aromen

  • Montepulciano d´Abbruzzo DOC (0,20l)

    € 7,5

    Buccicatino *bio
    Abruzzen, Italien
    Rubinrote Farbe, trocken und schmackhaft. Fruchtige, anhaltende Aromen

  • Montepulciano d´Abbruzzo DOC (0,75l)

    € 27

    Buccicatino *bio
    Abruzzen, Italien
    Rubinrote Farbe, trocken und schmackhaft. Fruchtige, anhaltende Aromen

  • Primitivo Colle al Vento (0,10l)

    € 4,5

    Otto Nodi
    Apulien, Italien
    Geschmeidig, rund und samtig.

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